Я живу в Приморье, где элеутерококк растет повсеместно, не только в глухой тайге, но и в парке можно встретить. С детства ели его ягоды, совсем не жгучий вкус, слегка сладкий не сильно выраженный. В общем не клубника, не малина, так пожевать можно, но стаканами есть не интересно, в консервацию не добавляют, можно есть не одеревеневшие свежие побеги (имеют легкий привкус моркови). Все является легким стимулятором, можно чай заварить, что бы снять усталость, съесть горстку ягод или пожевать побеги.А вот медицинские настойки из элеутерококка надо принимать с большой осторожностью, лично у меня был негативный опыт, врач прописал для поднятия иммунитета, а в итоге поднялось давление заоблачно. С той поры не применяю в виде медицинских препаратов. А это фото, похоже немногие представляют о чем речь, ягода не мясистая, скорее костлявая, варенье никто из моих знакомых из этих ягод не варил - выраженного вкуса, запаха нет, польза после термообработки сомнительна. Лист действительно похож на женьшень, только это не травянистое растение, а куст из семейства аралиевых.
С того момента как, фрукт снят с ветки или овощ снят с грядки; внутри плода начинает разрушаться витамин С (Ц). Это соединение крайне капризное и легко разрушается даже при бережном хранении плода. Ну и все мы понимаем, именно это соединение во многом на общие свойства и вкус плода влияет. Вот и ответ на ваш вопрос.
Разрушение витамина С (Ц), вкус плода делает менее "насыщенным". Поэтому; сорвали плод, помыли и быстро скушали. Тогда вкус плода, как и его структура еще первозданные. И чем быстрее скушаете вы свежесорванный плод тем лучше, сохранится эта природная первозданность. Разумеется, можно рассчитывать; что и в организм человека- таки попадет этот "капризный- непослушный" витамин С (Ц).
Черная смородина без проблем размножается, отлично переносит даже суровые морозы, быстро вступает в плодоношение и при заботливом уходе каждый год радует прекрасным урожаем. Смородине нужен простор, поэтому кусты нужно сажать не ближе, чем на 1 метр друг к другу. Если же посадки уплотнить, то кусты смородины будут соревноваться друг с другом за свет, воду и питание. Естественно им будет не до урожая.
Для увеличения урожая можно подкормить смородину настоем картофельной кожуры. Вскипятить 10 литров воды, засыпать в нее литровую банку предварительно высушенной картофельной кожуры. Накрыть ведро крышкой и укутать, чтобы дольше сохранить тепло. Когда настой остынет, можно поливать из расчета 3 литра на один куст смородины. Такая подкормка очень эффективна во время цветения.
На размер ягод смородины влияют не только подкормки, с ними тоже не надо переусердствовать. Большое значение имеет формирование куста, вырезание осенью тонких, а также загущенных веток, оставлять только здоровые, крепкие, чтобы питание не расходовалось впустую. Осенью или рано весной необходимо обязательно провести обработки против вредителей, которые ослабляют растение, высасывая из него соки.
Сколько себя помню и домашнюю и таежную ягоду с твердой оболочкой всегда "откатывали"
Делается это просто, берем большой брезент или мешковину. Натягиваем ее под углом, так что бы по ней ягода могла скатиться. Внизу ставим лоток, в который будет катиться ягода, и все. Сверху тихонько сыплем ягоду, ягода круглая и скатывается в лоток по брезенту, а листики не катятся, они цепляются за ткань и остаются на ней. Те ягодки которые на кистях, очень хорошо сдираются через совок для сбора, то есть через "вилы" Еще для кистей подходит обычная деревянная вилка из кухонного набора инструментов, она не мнет ягоду и не давит, и зуб у нее широкий.
Когда листьев и мусора слишком много на брезенте, то стряхиваем в сторону и продолжаем.
Бывает с тайги и по пять ведер привозили, где же её руками отберешь?! Только вот таким способом и спасались.
Так же и чернику и бруснику.