Несмотря на всю очевидную пользу подсолнечных семян (витамины, минералы, растительные жиры, ненасыщенные жирные кислоты...), оказывают семечек и весьма негативное воздействие на организм человека, а именно:
высокая калорийность, что при безконтрольном употреблении приводит к наращиванию веса
как правило семечки употребляют жаренными, а при жарении мало того что теряются и разрушаются полезные вещества, так еще и полезные жиры трансформируются во вредные (канцерогенные)
щелканье семечек способствует разрушению эмали передних зубов
большое употребление вызывает изжогу
подсолнечник выросщий вблизи автомагистралей вбирает в себя токсичные вещества, и становиться попросту опасным для здоровья
грязные и пыльные (не мытые) семечки - источник инфекций и всяческих возбудителей болезней
негативно воздействуют на голосовые связки
резко активируя отток желчи могут спровоцировать заболевания печени или ухудшить состояние нездоровой печени и желчного пузыря