Анемии бывают разные...Гемоглобин можно поднять, употребляя в пищу гранаты,гранатовый сок,гречку, землянику свежую,орехи грецкие,кедровые, а также различные настойки трав, плодов,корней.
В-12 -дефицитная анемия лечится инъекциями витамина В-12 и другими витаминами группы В ( Но это не панацея! Любая анемия требует серьезного профессионального медицинского подхода и, бывает, одним питанием вопрос не решить)
Моя хорошая знакомая уже более 10 лет питается только веганской пищей ( в связи с опухолевым заболеванием).Молоко и молочные продукты она заменила на соевое, миндальное, кокосовое молоко,а животный белок - на растительный(нут,чеч<wbr />евица, фасоль,горох,бобы).Е<wbr />ст много различной зелени, разные виды капусты,особенно брокколи.Из витаминов в таблетках принимает витамин Д3. Анемии у нее нет и чувствует она себя прекрасно (живет в Европе).
Но не каждому подходит веганство. В холодных российских регионах вряд ли можно долго быть веганом. Любое вмешательство в работу своего организма нужно обосновывать и обязательно советоваться с докторами.
Воббще это возмжно если быть не веганом а вегетарианцем , просто нужно потреблять молоко яйца и протеин еще можно добавить аминокислоты бца повышать свои силовые показатели во всех упражнениях а именно рабочие веса так как разовые повторения нужны лифтерам даже алексей воевода чемпион по армрестлингу и бобслею говорил что главное не быть чистым веганом сыроедом постоянно ,так как при таких условиях набор массы нереален почти .
Из бодибилдеров знаю только одного это великий Билл Перл он выступал в 50х годах Знаменитый культурист родился в 1930 году в штате Орегон.В юности он занимался помимо бодибилдинга футболом и плаваньем.Но вегетарианцем он стал в 1969 году и после этого он выиграл очередной титул мистер вселенная в 1971 году.У него были очень серьезные силовые показатели выжать лежа он мог 226 кг выжать из за головы 136 кг на нескольео повторений в 1971 году он набрал до 110 кг при росте 180 см но он был вегетарианцем а не веганом то есть не ел только мясо,сейчас есть 9 кратный чемпион по армрестлингу и олимпийский чемпион по бобслею Алексей Воевода он тоже вегетарианец но он перестал есть мясо года выступлений в армрестлинге но он хочет вернуться в армрестлинг его максимальные силовые на пике формы жим 240 кг становая тяга в стиле сумо 320 кг вес 115 кг но он от природы очень силен больше спортсменов вегетарианцев я не знаю.
Витамин, который необходимо принимать вегану, это B12, так как его можно получить только из животной пищи.
B12 содержится как в любом мультивитаминном комплексе, так и продается отдельно. В аптеке он называется цианокобаламин и выпускается в виде таблеток и ампул для инъекций. Ампулы намного дешевле и эффективнее, но таблетки удобнее.
Перед началом курса лучше проконсультироваться с врачом, потому что витамин B12 накапливается в организме и может вызвать передозировку, приводящую к отеку легких, сердечной недостаточности и тромбозу.
Растительный мир намного богаче животного в разнообразии вкусовых оттенков. Поэтому вегетарианцу, который отказался от продуктов животного происхождения, не составит проблемы состряпать себе на завтрак полноценную замену привычного всем омлета.
1) Для этого нужно налить в сковородку немного подсолнечного масла, нагреть его и добавить туда же пол чайной ложки куркумы.
2) Через пару секунд нужно бросить в сковородку мелко порезанный кабачок и помидор (режем на более крупные кусочки). Тушим 15 минут на слабом огне, накрыв овощи крышкой.
3) В это время делаем кляр (как тесто для блинов), смешав 4 ложки муки с водой и добавив немного соли и куркумы.
4) Далее солим овощи и тушим их ещё 5 минут, затем посыпаем их асафетидой и заливаем кляром.
5) Накрываем сковородку крышкой и тушим ещё 5 минут.
6) Посыпаем блюдо свежей зеленью и подаём на стол.