Правильно жарить семечки на медленном огне раскалённой сковороде, желательно толстостенной или чугунной как минимум. Когда разогреется, как следует, добавьте газ/электричество/дрова на среднюю мощность, постоянно помешивайте, помешивайте без остановки. 10-12-15 минут хватит, в зависимости от количества семечек, слоя, сковороды. Пробуйте в процессе, снимайте с огня слегка недожаренными, когда почувствуете вкус теплого масла. Если чувствуете, что точно готовы, то обязательно ссыпьте семечки со сковороды, потому что еще минут пять они дожариваются от температуры сковороды и друг друга, и могут подгореть уже будучи выключенными.
Есть два блюда, которые традиционно сопровождают анекдоты и любые истории связанные с олигархами и богачами: фуагра и лобстеры. Как ни странно, до сих пор не пробовал оба. ) Но если послушав как делается фуагра, бедных животных так мучают, чтобы их печень увеличилась в 20 раз и потом убивают, для меня это такое же живодерство, что шубку из норки одеть, то мой выбор остаётся на лобстерах. ) Хотя и знаю, что не понравилось бы - вкус не тот. Но для галочки б попробовал.
Очень вкусные блюда это - рис с курицей по-хайнаньски, блюдо очень просто но из за сочетание разных приправ и соевых соусов и имбирной пасты блюдо просто очень изысканное. Потом вкусно очень чили краб но все это для ценителей острой пиши, есть его лучше с рисом и запивать чем нибудь холодненьким сладеньким. Вообще там много вкуснящек перечислять и перечислять можно, пробуйте все что вам визуально нравиться.
Я очень люблю готовить свиные отбивные с сыром. Для этого беру: 500 гр свиного ошейка, 1 луковицу, зелень петрушки, 150 гр тертого сыра, молотый черный перец, соль, растительное масло, майонез. Готовить нужно так: Ошеек резать тонкими стейками толщиной 1 см, слегка отбить, посолить и поперчить. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, и выложить слой мяса, смазать майонезом, сверху положить нарезанный полукольцами лук, посыпать петрушкой и тертым сыром. Последовательность повторить несколько раз. Закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме Выпечка 65 минут.
Мне нравятся те рестораны, где вкусно готовят, и конечно же предпочтение украинской и российской кухне. Она вне конкуренции. Что касается названий, то на Украине это Криивка и Массоны (г. Львов), Селена , Елки-ПАлки, Мисада (г. Черкассы), Леон (г. Ровно). "2C" -ресторан на 25 этаже о дном из небоскребов Азриэли в Тель-Авиве.