Считается что желатина в чайной ложке должно быть 6 грамм. Конечно речь идет о сухом продукте. Для приготовления желе важно знать количество грамм желатина в одной чайной ложке - этом универсальном мериле. Например для хорошего, упругого желе требуется отмерить около 40 грамм желатина - это минимум 7 чайных ложек если разбавлять его одним литром воды. Три или четыре ложки желатина дадут нежное и слегка дрожащее желе. То есть дело тут на любителя и выбирать пропорцию следует основываясь на конечных целях.
На всякий случай для сравнения сообщу сколько желатина вмещает столовая ложка - это 12-15 грамм.
Если подсчитать средний вес одного ореха (мускатного), то он будет колебаться в диапазоне от 4 до 8 грамм, хотя есть и экземпляры более мелкие/крупные. Если его размолоть, то получится масса свежего помола, она содержит масла и влагу и потому более тяжелая, чем сухая молотая масса мускатного ореха, продаваемая в пакетиках, примерно в 1,5-2 раза (тут до 40% будут эфирные масла, ну и влага столько же). Разберем более привычный нам высушенный помол мускатного ореха и ответ на вопрос - "сколько грамм мускатного ореха в..." будет таким: в 1 ложке - 4 грамма (чайная, без горки) и 14,3 грамма (столовая, с горкой).
По результатам взвешивания:
1 столовая ложка - 24-25 грамм
1 чайная ложка - 10 грамм
соответственно:
2 столовых ложки - 50 грамм
2 чайных ложки - 20 грамм
3 столовых ложки - 75 грамм
3 чайных ложки - 30 грамм.
Действительно, вопрос боле, чем актуальный. Иногда врач назначает какую нибудь микстуру, скажем по чайной или столовой ложке. Или в кулинарных
рецептах тоже иногда указывают меру в ложках. Запомнить не сложно:
чайная ложка-5 мл, десертная-10, столовая-15.
Ржаная мука чаще используется для выпечки хлеба, но может добавляться и в др. выпечку.
Из той информации, что есть в сети, нашла, что ржаная мука и пшеничная практически одинаковы по весу в одном и том же объеме. Хотя все зависит от степени помола муки, чем грубее помол, тем тяжелее мука.
Это значит, что в стакане 250 мл (мука до самого верха) будет то же 160 грамм, а в другом стакане, 200 мл, будет 130 грамм.
Вес ржаной муки в ложках. Столовая ложка 20-25 грамм, а чайная 10-15.