В нашей семье,обязательно салат "Под шубой"делается с яблоком.Появляеться некая кислинка,если добавить зеленое яблоко зимних сортов"Антоновка".Я делаю с тем,что найду в магазине-получается немного сладковатый вкус.Яблоко кладется,после слоя моркови.Если Вы хотите разнообразия,то обязательно попробуйте-этот рецепт.А еще есть такой рецепт"Дракон"-200гр корейской моркови,3 яйца,2-3 свеклы,филе одной сельди,0,5 банки зеленого горошка и майонез.Яйца и свеклу сварить,натереть на крупной терке.Филе сельди нарезать небольшими кусочками,морковь чуть покрошить и отжать лишний сок.Все уложить слоями и промазать майонезом.Украсить зеленым горошком.Приятного аппетита!
Хороший рецепт рисового салата с огурцами, зеленью и рыбными консервами.
Ингредиенты:
Зеленый лук - несколько стрелок;
Огурцы - 150 грамм;
Рис - 120 грамм;
Консервированная горбуша - 1 банка;
Лимонный сок - 1 ч. л.;
Растительное масло - 1 ст. л.
Перед подготовкой салата, сначала отвариваем рис, далее охлаждаем его, чтобы он был рассыпчатым.
Огурцы трем на крупной терке, либо режем тонкой соломкой.
Зеленый лук режем мелко. Горбушу ломаем на крупные кусочки. Далее все ингредиенты перемешиваем. Заправляем лимонным соком, растительным маслом, даже можете добавить из консервов несколько ложек сока. Солим, перчим по вкусу.
Приятного аппетита!
Под шубу можно уложить кусочки соленой скумбрии. Она жирней и , на мой взгляд, вкусней селедки. Однажды я сама посолила горбушу, часть кусочков ( маленьких нетоварного вида) тоже использовала в салате "под шубой". С консервированной рыбой не пробовала, так как не люблю ее.
Определиться надо заранее, за 2 неделю достаточно. При этом необходимо учесть пожелания родных.Если определились то утвердите меню Новогоднего праздника. Приобщите к подготовке всех, включая детей. Тогда этот праздник запомниться всем.
Мой любимый салат это "Мимоза" только без сыра, так же люблю "Оливье" обычный классический, салат "Мужская мечта" он особенно приглянулся моему мужу и его друзьям, по делюсь с вами рецептом:
●250 г ветчины
●250 г куриного филе, я брала окорочка, мне кажется мясо в них сочнее
●200 г маринованных опят
●1 луковица
●3 яйца
●майонез
Приготовление:
Яйца и курицу отварить. Все ингредиенты нарезать соломкой, а лук полукольцами ( грибочки резать не надо) заправить салат майонезом и все перемешать. Выложить на тарелку листья салата, по кругу половинки тонко порезанных помидоров а в центре выложить сам салат.