По произношению отличается слово бравИровать.
В остальных словах предложенного списка ударение падает на а: гравировАть, формировАть, сервировАть, гримировАть.
Слово бравИровать обозначает показную смелость. Прижилось оно в нашем языке относительно недавно, придя из французского языка. Слово бравёр обозначает буквально презрение к опасности.
Ударение в данных словах ставиться согласно сложившимся традициям.
Глагол "служить" подразумевает длительное (длящееся) действие. То есть действие, которое длится. Например, "служить государству". Человек ведь служит не пять секунд, он служит своей стране долго, часто всю жизнь.
А глагол "услужить" обозначает однократное действие. То есть действие, которое не длилось, а произошло один раз или несколько раз, но каждый раз в один приём.
У этих глаголов также различается вид: служить — что делать? — несовершенный вид, услужить — что сделать? — совершенный вид.
Писать - писатель,
Сеять - сеятель,
Слушать - слушатель,
Учить - учитель.
Все эти существительные образованы от глаголов в неопределённой форме.
А вот Смотритель - от глагола Смотрит, второе лицо. Если бы от глагола в неопределённой форме, было бы Смотретель.
На мой взгляд, это слово Смотритель.
Попробую дать ответ простым языком, опираясь только на логику. Без использования всяких терминов и профессионализмов.)
1.Профессионализмы (от слова "профессия") - это слова, которые используются в обиходе людьми той или иной профессии. Им они понятны, а больше никому неясны. Разве что только самым-самым любознательным и эрудированным людям. Общеупотребительными эти слова не становятся. А если и стали, то они перестали быть профессионализмами. Например: газетчики именуют самый низ газетной полосы "подвалом". Им это понятно, доступно и даже очень образно. Но термином это слово не стало. Общеупотребительным - тоже.
2.Термины - это нечто более официальное, нежели чем профессионализмы. Это, можео сказать, научные понятия. Представим себе любую науку. Она, наверняка, делится на какие-то разделы. Для удобства. И каждый из этих разделов оперирует группой терминов. Например: у психологов (да и у психиатров) есть термин "личность". Но профессионализмом это слово мы вряд ли когда-нибудь назовём.
А теперь мысль, которая станет ключевой и всё объяснит одним предложением: "Профессионалы часто, не используя официальных терминов, общаются между собой с помощью профессионализмов".
Безударные гласные а и о в словах, соответственно, пастель и постель редуцируются в один и тот же звук [ɐ]. Разница есть в произношении последующих согласных с и т. В слове постель они палатилизируются (то есть смягчаются), а в слове пастель произносятся твёрдо.
Слова осветить и освятить произносятся одинаково. Безударные гласные "е" и, соответственно, "я" произносятся как [ɪ].