Красная рыба может быть приготовленной на пару, запеченной, жареной, подкопченной или соленой.
И если имеется в виду правильно кушать ее по этикету, то изначально на тарелке отделяется голова, хвост и кожа. Если рыба вам была подана целой на тарелке. Потребуется вилка , у которой короткие зубцы и ножик, который похож на маленькую лопатку.
Если имеется в виду то, с чем подается красная рыба, то в каждой стране имеются свои приоритеты.
Термически обработанную красную рыбку подают с гарниром, он может быть из овощей, картофельного пюре, риса и зелени.
Популярны бутерброды с красной соленой рыбой, их подают на белом хлебе с маслом. Копченую рыбу подают на хлебе намазанном творожным сыром, готовят канапе с соленым или маринованным огурчиком.
Соленая рыба подается с лимоном, ее отрезают ножом и едят вилкой, сейчас популярна рыбная тарелка на столах.