Adobe Audition.
Полный комплект для работы со звуковой дорожкой. Профессиональный.
Таких программ достаточно много. Есть платные и бесплатные. Если остановиться на бесплатных, то я пользовался Audacity. Это достаточно эффективная и простая в использовании программа. По крайней мере с теми задачами, которые мне надо было решить, она справилась на "отлично". Скачать ее можно тут.
у видео обрезать звук можно при помощи видео редактора по типу sony vegas pro. заходишь в редактор, перетаскиваешь видео в тайм лайн. получилось две дорожки: аудио и видео. перетаскиваешь аудио вниз и в сторону так чтобы при выделении она подсвечивалась а видео нет. щелкаешь ПКМ по ней и нажимаешь удалить или вырезать. подробнее ищи на ютьюб. Удачи!
Я не разбираюсь в подобных программах, но посмотрите здесь. Наличие русского интерфейса смотрите в описаниии и коментариях к программе. Для закачки возможно придеться зарегистрироваться на сайте, но файлы могут быть удалены с обменников, поэтому, если прога разбита на несколько частей, проверяйте наличие каждой.
Они очень похожи на большие полноразмерные, они тоже покрывают всю поверхность уха, но не имеют эффектов эквалайзера и других эффектов искажения звука. Главная их задача это обеспечение чистого звука для звукорежиссера. Эти наушники, как правило намного тяжелей и имеют широкочастотный диапазон звучания. Лучше всего их использовать именно в студиях и музыкантами, для простого прослушивания их покупка бессмысленна. Кроме того их цена достаточно высокая.