Вот в картинке достоверное решение
C17H35COOH+NaOH=C17H35COONa+H2O
вещество, не вступающее в реакцию с аминокислотами это поваренная соль
1) ответ: Б
из синтетических аминокислот получают синтетические волокна, например капрон из аминокапроновой кислоты
2) ответ: А
транс-пентен-2 - алкен, т.к. между 2 и 3 атомами углерода двойная связь.