Cкорей всего,потому что белый цвет отталкивает или не так сильно поглащает тепло как черный,или как другие цвета.
В момент отрыва капли сила тяжести равна силе поверхностного натяжения в самом узком месте капли
m1*g= 2*П*R* сигма сигма- коэф. поверхностного натяжения
m1=m/N N
сигма = m1*g/N*П*d=3,6*10^-3*10/304*3,14*1,2*10^-3=3,14*10^-2 Н/м