Пищевая добавка Е425 - это стабилизатор "коньяк смола" (или иначе конжаковый глюкоманнан).
Это загуститель (гелеобразующий компонент), который используется при производстве мармелада, джемов, начинки конфет, жевательной резинки, сгущеного молока.
Глюкоманнан содержит много пищевых волокон и имеет низкую калорийность. Поэтому его употребление способствует снижению уровня холестерина и снижению веса. Если, конечно, не употреблять вместе с большим количеством сахара)
Имеет растительное происхождение. Делают из из клубней травянистых растений, выращиваемых в азиатских странах (Китае, Японии и Корее).
Эта пищевая добавка разрешена в определенных количествах. Однако могут быть и побочные эффекты от ее применения. Она может вызвать раздражение слизистых оболочек организма и привести к расстройству желудка.
Пищевая добавка Е412 носит название гуаровая камедь. Относится к стабилизаторам и загустителям. Используется для придания вязкости, густоты продукту.
Данная добавка безвредна для человеческого организма. Получают ее из гуаровых бобов. Е412 широко используется в диетическом питании. Так как она способствует уменьшению аппетита, снижает повышенный уровень холестерина, уменьшает всасываемость сахаров в кишечнике.
Это сорбитан моностерат, получают его из пальмового масла . Он для человек не вреден и не полезен, значит боятся его не нужно. Часто по телевидению говорят приставка е очень вредна, но она есть везде например в лимоне. Применяю е491 как эмульгатор в пищевой промышленности.
Добавка E339 относится к фосфатам. Её добавляют, чтобы улучшить свойства продукта. Добавки диапазона E327-E504 являются регуляторами кислотности, стабилизаторами, загустителями, эмульгаторами. Эту добавку можно найти в молочных, мясных, рыбных продуктах. Так, например, в фарш её добавляют для получения более сочной продукции. Считается, что в определённых дозах она безвредна. Но где есть гарантия, что производитель честен. Я читала, что фосфаты способствуют развитию остеопороза и атеросклероза.
Е281- это консервант. Добавляют в хлебобулочные и кондитерские изделия для продления сроков хранения. Используют при производстве плавленного сыра, а также используют в производстве косметики и медпрепаратов, в частности при производстве противогрибковых средств для ног. При правильной дозировке угрозы для здоровья человека не предстваляет