Изумруд - существительное, изумрудный-прилагательное, глагола нет
"изумруд" - корень
Грязь - существительное, грязный - прилагательное, загрязнить - глагол
"гряз" или "грязь" - корень
У сложного предложения несколько подлежащих и сказуемых, а в простом только одно подлежащие и сказуемое
Красивый пудель,мягкий пудель,послушный пудель,маленький пудель,кучерявый пудель.