Ситуация, когда попрекают куском хлеба может возникнуть в семье, где заработок неравный. Человек, который приносит в семью больше всего, выступает в роли кормильца. Совсем необязательно, чтобы другие члены семьи не приносили никакой пользы, однако кормилец будет чувствовать себя самым важным в семье. Если он чувствует, что его жена, дети, родители находятся в зависимости от него, то он ожидает, что его слово будет весить больше в семейных делах. Он ожидает, что ему будут подчиняться.
И если другие члены семьи выказывают непочтение, либо возражают, либо требуют большего уважения, то кормилец им укажет, что они не имеют права ничего требовать, так как то, что он им дает - это по его доброте и милости, и, если они хотят быть равными с ним, то пусть идут и зарабатывают столько же, сколько и он.
То есть, попрекнуть куском хлеба - значит указать человеку на его зависимое положение, нахлебничество.
Скорее всего, сокращение "т. н." означает "так называемый". Данное сокращение может использоваться в научных или публицистических статьях, возможно, в комментариях к статьям и монографиям. В художественных произведениях мне такого сокращения встречать не приходилось.
Наша дача находится практически в черте города и не слишком далеко от дома - всего каких-нибудь 7 км. В середине 80-х гг. мы всей семьёй ездили туда на рейсовом автобусе, который ходил почти по установленному расписанию т. е. мог задержаться минут на 10-15, но не более того. И вот однажды, после получасового ожидания предпоследнего рейса, у нас окончательно рухнула надежда оказаться дома вовремя - к ужину. Денег на такси с собой не было, да и до ближайшей телефонной будки километра два. Поэтому, распределив между собой дары нашего сада, мы отправились потихоньку домой на своих двоих - пешим ходом.
Эта фраза впервые появилась во времена Петра Первого, на Руси. В те времена не было водопровода и воду доставляли на лошадях. Для этого лошадей отбирали с *изъяном*, т.е. не способных делать более достойную работу. Обидеться равносильно признать свой изъян и выйти из строя. Придется таскать воду, а это тяжелый труд. Вот и предупреждали заранее: Смотри, мол, не то...
Если говорить о человеке, то его наружный покров, называют кожей. Кожицей принято называть тонкий наружный покров растений (листьев, корней, стебля). Атласная кожица, это не кожица из атласа, а кожица, в чём-то схожая с атласом - мягкая и приятная на ощупь.
Это выражение, чаще встречается в литературных произведениях для придания большей выразительности.