Ответ:
Старик- годовик, двенадцать птиц, четыре крыла, семь перьев, с одной стороны, с другой стороны.
Обстоятельство сказуемое определение дополнение подлежащее: сказуемое обстоятельство определение подлежащее.
Страусенок - существительное, буква "а" в корне проверяется словом "страус".
Молодой - прилагательное, "о" в корне проверить через "молод".
Ногой - существительное, "о" в корне проверить через "ноги".
Сержусь - глагол, "е" в корне проверить через "сердишься".
Это местоимения. "Этом" указательное местоимение, а "каждая" - определительное.