Например если на меня перед сном нападает голод, то я съедаю яблоко или банан или какой другой фрукт. Это как раз помогает преодолеть голод. Ещё можно выпить пол стакана кефира, или скушать кусочек сыра. Ведь самое главное не забивать едой желудок перед сном, а просто что-то перекусить. Например нельзя не в коем случае ложится спать с чувством голода, на голодный желудок. Вы тогда не сможете хорошо выспаться. Так как чувство голода будет мучить вас даже во сне. Вы будите постоянно просыпаться, находиться просто в дремоте и подчас в такие моменты людям снятся сны, что они встают и идут на кухню, что едят. По этому, человек спит плохо, просыпается и хочет есть. На утро вы встанете весь разбитый. По этому обмануть чувство голода не получиться. Его надо заглушить. И лучше это сделать фруктами.
Пишут , что "модно" сушить боярышник в духовке, но я сушила по-старинке- на печке ( в деревне) и на батарее ( в матерчатых мешках). Хотя знаю, что не во всех р-нах СПб дали тепло. Остальное заложила в 3 л банку до краев и залила 1,3 л( больше не поместилось) водкой качественной. Прошло 2 недели, настойка уже темно красная. Всякие джемы делать не решилась, уж очень ягоды крахмалистые (как картошка), как их давить -понятия не имею.
Зато помню , как при "сухом законе" горбачевском на дне рождения пили такую настойку ( нигде ничего не продавалось), до торта не дошло дело, все благополучно уснули, кто на стуле, кто под столом : ни переедания, ни драк, -удобно и смешно было.
Я ее тушу пока не даст сок. Свекровь моя сначало отваривает свеклу, потом трет и добавляет в борщ. Я еще иногда замораживаю тертую свеклу на зиму и тогда ее можно сразу в борщ класть, сока много отдает. только обязательно в подкисленную воду.
Сначала МОРОЖЕННУЮ рыбу нужно медленно разморозить(положить в овощной ящик холодильника, завернув в целлофан или в пакете(чтобы не сохла), как минимум на день) получится то, что продаётся как "охлаждённая" рыба. После этого нужно почистить от чешу, внутренностей(если есть) и обмыть(не замачивая) рыбу. Обратите внимание на запах и текстуру, если запах резкий "рыбный", а мясо клейкое, то лучше не солите, сварите или пережарьте. Большую рыбу разделайте на филе, либо с кожей либо без, мелкую кругляшами. Куски порежьте по размеру посуды(но учтите, рыба даст рассол). Лучше солить сёмгу, форель(но можно любую красную), рыба нежная и жирная, солить простой смесью сахара и соли, на 4 ст. ложки соли 1 чайную сахара, больше ничего не нужно(добавите в процессе потребления и перец, и лук, и лимон, если этого захотите). Просто достаточно обильно посыпьте смесью сначала дно посуды, потом каждый ряд рыбы. Поставьте в прохладное(не холодное) место, через часов 10 слейте рассол, оботрите(обскоблите ножом) рыбу и положите обратно, храните под морозилкой холодильника в запечатанной таре(лучше пластиковом контейнере) не более 7 дней. Рыбы "в прок" в условиях города лучше не солить, рассчитывайте на свои силы, всё что посолили нужно съесть за неделю. Скумбрия, селёдка лучше заводского приготовления, но можно делать и дома, дешевле. Тут технология уже другая(рецептов тоже много), но правило одно не готовьте много.
Купили на днях две штуки камбалы, одна большая, вторая поменьше, вместе затянули рыбки на 1 кг 200 г. Я рыбу люблю во всех видах, а муж всегда спрашивает: "рыба костлявая или нет?" (он к рыбным блюдам равнодушен и употребляет только ту рыбу, где меньше костей). Камбала относится к морским рыбам и очень популярна в диетическом питании. Костей в камбале немного, в основном, вокруг головы и от хребта идут крупные кости, которые легко отделить, а там, где плавники - совсем мало более мелких косточек. Мясо белое, сочное, богатое витаминами, микроэлементами и жирными кислотами Омега-3. Камбалу лучше всего пожарить. Я приготовила кляр из яйца и муки, камбалу предварительно выпотрошила, разрезала на порционные кусочки, посолила; обмакнув в кляр, кусочки рыбы поджарила с обеих сторон на подсолнечном масле до образования хрустящей корочки. На приготовление рыбы затратила 30 минут, зато сколько полезных веществ и удовольствия получили домочадцы от камбалы.