Фразеологизм - это устойчивое словосочетание, чаще всего в переносном смысле. Например "Бежать сломя голову"
Этимологически родственные слова: каракатица и окорок. Каракатица означает "ногастая", то есть со множеством ног. А окорок от слова "korkъ" - "нога".
В 1 пункте слово "золотая" указывает на цвет предмета. То есть автор говорит, что рожь по цвету похожа на золото.
во 2 пункте слово "золотые" используется в переносном значении. Автор хочет сказать, что у мамы умелые руки.
в 3 пункте слово "золотую" указывает на то, какой по значимости медаль. Автор хочет сказать, что золотая медаль очень хороша и даётся только за хорошие заслуги.
Любое приложение при личном местоимении обособляется:
Вот оно, объяснение /