Если вы имеете в виду редактор html и прочих тектовых файлов на андроид-устройствах, то для этого есть несколько приложений, тут уже выбираете то, которое вам нужнее и удобнее.
Я например пользуюсь программой Total Commander, а вот для того, чтобы выгрузить готовую страницу назад, необходимо еще приложение для работы с ФТП-сервером, впрочем и для Тотал Коммандера такой плагин есть, но мне удобнее все-таки программа AndFTP.
До недавнего времени программы для андроида писали на языке Java, а для IOS - на Objective-C. Однако технологии не стоят на месте и вместе с развитием собственно железа для мобильных телефонов появилась возможность писать программы на многих других языках программирования. Для андроида и IOS сейчас наиболее популярны следующие языки - Javascript, Python и Ruby.
Если полный чайник - тут без вариантов, учите Java, или ObjectiveC под Android и iOS соотвественно. Конструкторы приложений конечно есть, только они работают не по принципу "нажал на пару клавиш и готово", а компилируют ваш код и собирают в приложение.
Веду к тому, что без знания ЯП путь в разработку любого софта вам закрыт, ну разве что недосайты на сервисах-конструкторах.
На Java пишут не только под Андроид. Фишка в том, что язык задумывался как универсальный для всех операционных систем.Java транслирует программу в промежуточный байт код, поэтому она поставлена и на винду и на многие другие платформы. Но востребованы будут оба языка потому что ios это другой сегмент рынка и скорее всего не скоро умрет.Но со временем могут появиться другие языки и вытеснить эти.
На смартфоне с операционной системой Андроид код страницы в браузере можно посмотреть достаточно просто.
Для этого необходимо в адресной строке браузера перед ссылкой на сайт впечатать во такую команду: view-source: и перейти по ссылке.
,
Например: view-source:http:/<wbr />/www.bolshoyvopros.ru<wbr />/