В китайском ресторане пробовал личи - китайскую сливу. Очень понравилось. Пробовал в свежем виде, но из них готовят еще различные десерты. К сожалению тот ресторан закрылся, а больше этого экзотического фрукта нигде не встречал.
Один из самых экзотических тропических фруктов, который имеет очень противоречивые качества, является дуриан. Его родина - Юго-восточная Азия, но он растет в Малайзии, Культивируется В Африке. Он растет на больших деревьях, имеет большие размеры (до 30 см) , вес до 5 кг и зеленые шипы на поверхности.
Отличительно особенностью это интересного плода является его отвратительный запах. Созревший плод источает сильный аромат гнилого лука, чеснока и тухлого яйца, другим он напоминает запах скипидра и протухшего лука с сыром. Во многих странах запрещено проносить в общественные места этот плод.
Но спелый дуриан не смотря на отвратительный запах, имеет внутри беловато-желтоватую нежную и очень вкусную мякоть. Существует свыше 30 сортов этого растения (самые вкусные - тайские). Она напоминает в зависимости от сорта одновременно вкус сливок, банана и яичного желтка, другим он кажется похож на ванильный крем, сливки, ананаса и земляники.
Едят его в свежем виде разрезов пополам и вынимая мякоть с помощью ножа ложки или вилки, но можно и руками. Плод не только имеет высокие вкусовые качества, но и полезен для организма - является афродизиаком, в нем находится масса микроэлементов и витаминов.
Бананы содержит гормон радости. Не удивительно, что стоя в зоопарке, перед клеткой с обезьяной, соблазн съесть этот фрукт очень велик. Как не поддаться ему? Поддайтесь! Разделите банан на две части: одну съешьте сами, другую отдайте обезьяне. Так вы обуздаете свой аппетит, а обезьяна ничуть не пострадает. Не верите? Оглянитесь. С обеих сторон от вас возле клетки стоят люди и у каждого в руке что? Правильно-банан! Они и накормят обезьяну досыта.
Полезен десерт тем, чем полезны по отдельности банан и шоколад. Содержит в раза больше эндорфинов(гормон радости), чем каждый из них по отдельности. Готовится очень просто, банан режется пополам поперек на равные части,со стороны разреза вставляется шпажка или китайская палочка для еды. Окунается в расплавленный шоколад, посыпается кунжутом или другими дроблеными орешками. убирается в морозилку для застывания. Кто не хочет грызть мороженный банан, нужно достать его сразу после застывания шоколада. Детишки просто обожают это лакомство, потешно видеть их удивление на мордашках, когда они думая что это мороженное, начинают есть банан в шоколаде.
Недавно смотрела телепередачу,
в которой демонстрируются разные уголки нашей необъятной планеты.
Так вот, речь шла о штате Гоа (Индия).
Ведущий отклонился от обычного туристического маршрута и показал житие-бытие местного населения. Они там тоже занимаются самогоноварением. Для этого используют плоды ореха кешью (яблока кешью).
Они сочные, мясистые, кисловатые. по сути этот плод является псевдофруктом, это сильно разросшаяся плодоножка ореха кешью.
Едят их сырыми, сорвав с дерева и отсоединив сам орех, а также переработанные в виде варенья, соуса, компота. Ну и водки :))