Меня ребенок часто спрашивает:"А почему - то, что вкусное, почему-то всегда вредное?".
Этот вопрос точно имеет прямое отношение и к пышкам. Ведь они такие вкусные, такие хрустящие, с сахарной пудрой - такие сладенькие, что хочется их кушать практически постоянно.
Но нет! Это нет и останавливает. А почему? Да потому, что жарятся эти аппетитные пышки в жире фритюре, неизвестно, когда меняющемся на свежий.
И вот этот способ их приготовления и превращает никому не вредную пышку из дрожжевого теста в самую настоящую отраву. Ведь если растительное масло, которое является основой фритюра, доводят до кипения бесконечное количество раз {а оно нагревается выше 130 градусов}, не меняя, то в нем образуются канцерогены, которые в последствии накапливаются в организме и приводят к самым грустным последствиям. И неважно, румяная пышка или не румяная - все равно она одинаково вредна, потому, что насквозь пропитана этим вредным жиром.
Но что делать, если все-таки очень хочется отведать это лакомство - пышечки? Конечно, если вы или ваш ребенок скушаете одну пышку после обеда - это к трагедии не приведет, а вот если вы будете питаться ими постоянно и сразу по несколько штук, то в скором времени вам придется записаться на прием к гастроэнтерологу.
И как же быть, если вы на самом деле не можете без этих пышек жить? Тогда самый лучший вариант побаловать себя ими - приготовить их своими руками дома, лучше всего во фритюрнице, специальном приборе, который может поддерживать температуру масла не более 120 градусов, что не вредно для организма. И, самое главное - жир, в котором вы будете эти пышки готовить, использовать только один раз. И ребенку можно спокойно дать такую пышечку, и себе любимому.
Вот и вся премудрость.