Даже если Вы не владеете английским, запомнить, какой наушник предназначен для какого уха, просто. По-русски и по-английский слово "левый" звучит похоже - left и обозначается заглавной буквой L. Всё остальное - для правого уха.
Если буквы не видны (стёрлись, не написаны), то ориентируйтесь по встроенному микрофону - он должен находиться где-то у рта, а не затылка :)
Даже кажущиеся абсолютно одинаковыми со всех сторон наушники всё же таковыми не являются, и банальное чувство дискомфорта должно натолкнуть на мысль, что аппарат нужно развернуть. То же следует сделать, если звук кажется странным, здесь в помощь прослушивание очень знакомого, "заслушанного до дыр" произведения.
В студиях и профессиональных рекордерах (Zoom, Tascam, Sound Devices и прочих) по результатам записи дорожки сохраняется файл формата Wav (и, наверное, AIFF в случае с Mac) - относительно стандартный Loseless-формат. В дальнейшем, конечно, можно "выгнать" итоговый музыкальный продукт во что угодно - FLAC, APE, MP3 и прочие.
Есть такое понятие как психоакустика. В общем чтобы звук перемещался слева на право или права налево нужно крутить баланс. Чтобы звук уходил на задний план или передний план удалялся и приближался нужно поработать спец эффектами такими как стерео эффекты, ревербератор. Сам бы хотел узнать как это делается на аудио редакторах. Да это делают на аудио редакторах но в уроках по созданию таких спец эффектов я не видел с помощью каких плагинов это делают и как обрабатывают звук. Хотя сам делал звук проезжающий мимо машины с сиреной например справа налево или слева направо. Звук удаляющийся делаем с помощью понижения громкости звука и добавления реверберации "комнаты" в которой якобы находится источник звука. Комнаты или улицы. Причем у комнаты одна реверберация звука у улицы другая. В какую сторону объект звука удаляется туда и выкручиваем баланс.
Скорее всего стоит автоматическая регулировка громкости (чувствительности) микрофона. Жаль, что вы не привели название программы через которую записываете звук, можно было бы более детально рассказать где именно искать эту регулировку. Ну а в целом проблема разрешается довольно просто и не требует специальных знаний.
Восстановить систему на момент когда работал rstrui