В первом ответе хорошо описали восстановление, если после употребления неподходящей пищи или нагрузки алкоголем развился гастрит. Но марганец в растворе не пейте, это вызовет рвоту (что, впрочем, иногда бывает полезно).
Отравились чем? Надеюсь, не мышьяком, ртутью, метиловым спиртом, синильной кислотой, беленой, болиголовом ....
Во время обильного застолья в праздники необходимо принимать пищеварительные ферменты. Их не хватает всем людям в возрасте, а молодым при обильном застолье. Это может быть фестал и подобные, мезим и подобный ему отеч. панкреатин, который более активен, и что найдете в домашней аптечке с ферментами. Их принимают во время еды или непосредственно. Без пищи не пьют (а ее уже через полчаса после застолья нет в желудке). Посмотрите сроки годности. Панкреатин хранят в холодильнике, но в последних сериях уже этого нет в инструкции, научились со стабилизаторами делать...
Если понос и вы уверены, что пища была свежая, правильно хранилась (не размножились микроорганизмы), то препараты на основе лоперамида снимут вашу проблему по инструкции. Возможно, путем однократного приема. Это имодиум, лопедиум, лоперамид и др, что дадут в аптеке. Потерянную жидкость восполняйте мин. водой или разведенной из пакетиков аптечных порошка.
Кишечные инфекции типа сальмонеллеза лечат в инфекционной больнице.
Запоры снимаются иначе, но это не желудок, а кишечник.
Если развилось обострение существующего заболевания, то вызывайте скорую помощь. Ведь с язвой, синдромом острого живота вследствие аппендицитом, острым панкреатитом, камнями и др. в домашних условиях не справитесь.