Давайте определимся. Для начала нужно точно знать, что любит Ваша девушка. Например, моя супруга, когда я ей впервые (задолго до замужества) подарил цветы, сказала: "Спасибо", а потом , через несколько дней, сказала, что если я хочу дарить ей цветы, то лучше пусть это будут комнатные цветы, которые могут радовать глаз в течение нескольких лет, а не неделю, превращаясь из красивого букета в реальный веник. Также и с украшениями, есть очень большой риск попасть впросак с тем же колечком или серьгами.
Можно сделать какой-то неосязаемый подарок, например, свозить свою девушку в какое-то место, на природу или в другой город, сделав из этого какой-то сюжет. Поверьте, это она запомнит надолго, правда, нужно постараться сделать все это как можно романтичнее.
В общем, вариантов здесь множество, как и множество разных девушек, с разными предпочтениями и вкусами.