Главное старайтесь не покупать колбасные изделия на развес в уже вскрытой вакуумной упаковке. Бывают вакуумные упаковки не вскрытые, но без этикетки заводов изготовителей. Поясню. И в одной и другом случае быть свидетелем приема мясной продукции ванн из марганца, после процедуры зловонный запах пропадает. Сервелат не исключение, подвергается натиранию маслом. В небольших розничных магазинах и рынках колбасная продукция возврату на базу не принадлежит и продавец обязан продать всю продукцию любым методом. Конечно, надеюсь эта система не везде, но работа в одной московской компании производится именно так. (Компания работает и на регионы).
Когда есть возможность, смотрю. Потому что это нужная для меня информация. Кушаем мы каждый день, от состава и качества еды зависит здоровье и самочувствие. Сроки годности и составы на продуктах я читала и раньше, но здесь я могу почерпнуть, какие уловки продавцов нужно отслеживать, на какие полезные свойства продукта обращать внимание.
Я тоже помню сало для жарки, очень удобно было им пользоваться. Очень давно уже не вижу его в магазинах, последний раз его видела лет 10 назад, или даже больше. Предполагаю, что вследствие переориентации населения на очищенное растительное масло для жарки, это сало перестало пользоваться спросом, а законы рынка убрали его с прилавков. На растительном масле жарят теперь всё подряд, хотя врачи рекомендуют мясо жарить на сале или топлёном масле. С другой стороны, с такими масштабными фальсификациями натуральных продуктов, мы бы всё равно бы получили нью-сало с изрядной долей пальмового масла. А это очень нездорово.
Тесто для пиццы не сложно сделать собственноручно, поэтому я всегда пеку пиццу дома. Несмотря на то, что в тесто добавляются дрожжи, времени на её приготовление уходит немного, потому что это тесто не нужно оставлять для расстойки. После того, как тесто будет замешено, его можно сразу же раскатать скалкой, я его руками распределяю на сковороде, оно мягкое, поэтому это не трудно делать. В тесто для пиццы лучше добавить кусочек сливочного масла, так и полезнее, и вкуснее, а в покупное тесто добавляется маргарин. Домашнее тесто для пиццы, так же, как и купленное в магазине можно заморозить, сделать его заранее и положить в заморозку.
На тесто для пиццы не требуется много продуктов, всего лишь вода, мука, соль, кусочек сливочного масла, щепотка сахара и дрожжи, обычно всё это всегда есть дома, поэтому лучше приготовить свежее домашнее тесто.