1)ксанпротеиновая реакция(с азотной кислотой) на циклические аминокислоты
Реакция Фоля на функциональную группу S
Нингидриновая реакция на альфа-аминокислоты
Биуретова реакция на пептид, способный к образованию енольной формы(-N-C-OH)
2)в организме белки подвергаются гидролизу (расщеплению на аминокислоты), в основном в желудке и тонкой кишке
Http://elementy.ru/trefil/21177
Отличная информация в этом сайте
M(K2SO4) = 2*39 + 32 + 4*16 = 174 г/моль
M(Na2S) = 2*23 + 32 = 78 г/моль
M(BaS) = 137 + 32 = 169 г/моль
Ch3-ch2-ch2-ch(ch3)-ch(c2h5)-ch2-ch3
ch3-(ch3)c(ch3)-ch(ch3)-ch2-ch3