А его употребляют.Считается деликатес.Стрелки с нарезанными соломкой сырыми кабачками и морковкой по-корейски.С молодым зеленым чесноком, петрушкой, укропом.Приятный витаминный салат.Пользуется спросом.Не менее вкусное блюдо с жареными стрелками лука.Стрелки лука нарезать на кусочки, пожарить на растительном масле,добавить майонез,соль, перец-по вкусу.Это блюдо напоминает собой жареные грибы.Почему бы не приготовить?
Обычно, как только начинается весна, и даже еще в конце зимы я начинаю выращивать зеленый лук из головок репчатого лука. Обычно я проращиваю лук в срезанных наполовину двухлитровых бутылках, добавляя немного на дно земли, а можно взять и полторашки. Луковицы ставлю одна к одной, иногда срезаю верхушки у луковиц - чтобы быстрее проклевывались зеленые росточки. Ставлю эти емкости на подоконник и хорошо поливаю. Этот зеленый лучок я использую в первую окрошку, которую мы готовим обычно на 23 февраля иди 8 марта. Так вот, лук после первой срезки вырастет еще раз, а вот третий раз у меня не получалось урожая, так как все питательные вещества луковица уже отдала, да и небольшом количестве земли они уже кончились.
<h2>Лилия из репчатого лука</h2>
- Для изготовления лилии нужно взять головку репчатого лука, очистить её. Нижнюю часть, где находились корешки, срезать не нужно.
- Затем разделить внешний слой луковицы на 4 части и сделайте надрез где-то на 2 слоя. Крайний слой отгибаете, а еще один надрезанный слой удалите ножом. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не отломать лепестки.
- Далее также надрежьте луковицу, только не забывайте сместить надрезы, чтобы следующие лепестки располагались в промежутках предыдущих. Первый слой снова оставляем, а другой (или другие, так как можно удалять до 2-х слове) аккуратно ножом удаляем. действуем аналогично, пока не дойдем до сердцевины.
Лилия из репчатого лука готова, но как украшение она не будет полноценным без мариновки.
Опустите вашу лилию на 15 секунд в кипящую воду. После этого пометите свою лилию в уксусный маринад минут на 10. А теперь можете украшать блюдо.
Да можно, даже нужно. Сколько я себя помню мы всегда сначала ели зелень, перья с лука(с конца весны до середины лета). Репчатый лук(зелень и головка) содержит в себе много РР (никотиновой кислоты),С, B1, B2, В6, фолиевой кислоты, соответственно он очень полезный для человека.
Если вы хотите проростить лук на зелень, например, на окне, то нужно взять небольшую емкость, насыпать немного земли и плотно к друг другу разместить луковицы во влажную землю.А также можно поместить в стакан с водой, положив луковицу на картон с отверствием для корней.