Крахмал имеет структурную формулу (C6H10O5)n. Он состоит из звеньев двух других полисахаридов – амилозы и амилопектина, соединенных между собой. Процентное соотношение которых составляет 10-20 к 80-90%, соответственно.
Рис. 2. Структурная формула крахмала.
Гидролиз крахмала
Как и для всех других полисахаридов, для крахмала характерна реакция гидролиза – взаимодействие с водой в присутствии катализаторов, которыми выступают кислоты. Крахмал может гидролизоваться частично образуя в качестве продуктов декстрины – (С6Н10О5)n –вещества с молекулярной массой значительно ниже, чем у кр
K2O + ..<span><span>SO3</span>. = K2SO4 сульфат калия ( основные оксиды взаимодействуют с кислотными образуя соль)
MgO + N2O5 = Мg(NO3)2 нитрат магния (</span><span>основные оксиды взаимодействуют с кислотными образуя соль)
AlCl3 + K3PO4 =ALPO4 + 3KCL (фосфат алюминия и хлорид калия)</span>
AI(+3) +3Cl(-) + 3K(+) +PO4(-3) =ALPO4 + 3K(+) +3CL(-)
AI(+3) +PO4(-3) =ALPO4 (реакция ионного обмена, так как выделяется осадок<span><span> ALPO4)
</span> Fe2(SO4)3 + 2K3PO4... =2 FePO4 + 3K2SO4 (фосфат железа(3) и сульфат калия.</span><span>(реакция ионного обмена, так как выделяется осадок </span><span><span>FePO4)</span></span>
2Fe(+3) +3SO4(-2) + 6K(+) +2PO4(-3)... =2 FePO4 + 6K(+) +3SO4(-2)
2Fe(+3) +2PO4(-3) =2 FePO4
<span>Fe(+3) +PO4(-3) = FePO4</span>
Название получившегося вещества : 1.4-дибромбутен-2
2Са + О2 = 2СаО,
М(О2)= 32 г/моль .
n(О2)= 8 / 32= 0.25 ,
n(СаО)= 0.5 моль,
М(СаО)= 56 г/моль ,
m(СаО)=0.5 *56 = 28 г
Т. К у Кислорода 1.6 моль, а отношение воды и кислорода 1:2,то n(H2O) =1.6*2=3.2 моль