Если поместить ветку комнатного растения в полиэтиленовый пакет и завязать его. Через 2 дня можно увидетт внутри пакета, на его стенках, капельки влаги. Это происхожит благодаря испарению воды из листьев , помещённых в пакет. Испарение воды – это важная функция листа.
1. Хлеб, молоко, овощи, фрукты относятся к <em>Пищевым продуктам</em>, а белки, жиры, углеводы - к<u> </u><em>Питательным вещесвам</em><em>. </em>
<span>2. Пищевые белки, жиры и углеводы не могут быть сразу усвоенными организмом из-за <em>щелочной</em> реакции.
3. <span> Крахмал ферментами слюны разлагается до <em>дисахаридов</em> ( ну, или сразу моносахаридом -<em> глюкозы</em>) Белок ферментами желудочного сока (пепсином) и поджелудочной железы разлагается до <em>амнокислот.
</em>4.<span>.Печень в двенадцатиперстную кишку выделяет <em>желчь</em> , ее избыток запасается в <em>желчном пузыре.</em>
5. <span>В плохо проваренном и прожаренном мясе могут оказаться живыми паразиты, бактерии, финные плоских червей ( короче, чего там только быть не может), если мясо не проходило досмотр ветеринарной службы.</span></span></span></span>
Біополімери - клас полімерів, що зустрічаються в природі в природному вигляді, що входять в склад живих організмів: білки, нуклеїнові кислоти,полісахариди, лігнін. Біополімери складаються з однакових (або схожих) ланок - мономерів. Мономери білків - амінокислоти, нуклеїнових кислот - нуклеотиди, в полисахаридах - моносахариди<span>.</span>
Любое вещество состоит из молекул, а его физические свойства зависят от того, каким образом упорядочены молекулы и как они взаимодействуют между собой. В обычной жизни мы наблюдаем три агрегатных состояния вещества — твердое, жидкое и газообразное.
<span>Газ расширяется, пока не заполнит весь отведенный ему объем. Если рассмотреть газ на молекулярном уровне, мы увидим беспорядочно мечущиеся и сталкивающиеся между собой и со стенками сосуда молекулы, которые, однако, практически не вступают во взаимодействие друг с другом. Если увеличить или уменьшить объем сосуда, молекулы равномерно перераспределятся в новом объеме. Молекулярно-кинетическая теория связывает молекулярные свойства газа с его макроскопическими свойствами, такими как температура и давление. </span>
<span>В отличие от газа жидкость при заданной температуре занимает фиксированный объем, однако и она принимает форму заполняемого сосуда — но только ниже уровня ее поверхности. На молекулярном уровне жидкость проще всего представить в виде молекул-шариков, которые хотя и находятся в тесном контакте друг с другом, однако имеют свободу перекатываться друг относительно друга, подобно круглым бусинам в банке. Налейте жидкость в сосуд — и молекулы быстро растекутся и заполнят нижнюю часть объема сосуда, в результате жидкость примет его форму, но не распространится в полном объеме сосуда. </span>
<span>Твердое тело имеет собственную форму, не растекается по объему контейнера и не принимает его форму. На микроскопическом уровне атомы прикрепляются друг к другу химическими связями, и их положение друг относительно друга фиксировано. При этом они могут образовывать как жесткие упорядоченные структуры — кристаллические решетки, — так и беспорядочное нагромождение — аморфные тела (именно такова структура полимеров, которые похожи на перепутанные и слипшиеся макароны в миске) . </span>
<span>Выше были описаны три классических агрегатных состояния вещества. Имеется, однако, и четвертое состояние, которые физики склонны относить к числу агрегатных. Это плазменное состояние. Плазма характеризуется частичным или полным срывом электронов с их атомных орбит, при этом сами свободные электроны остаются внутри вещества. Таким образом, плазма, будучи ионизированной, в целом остается электрически нейтральной, поскольку число положительных и отрицательных зарядов в ней остается равным. Мы можем наблюдать как холодную и в незначительной степени ионизированную плазму (например, в люминесцентных лампах) , так и полностью ионизированную горячую плазму (внутри Солнца, например) . </span>
<span>При сверхнизких температурах скорости молекул снижаются настолько, что мы не можем точно определить их местоположение. Это происходит в силу принципа неопределенности Гейзенберга. Когда температура снижается настолько, что степень неопределенности положения атомов оказывается сопоставимой с размерами группы атомов, к которой они принадлежат, вся группа начинает вести себя, как единое целое. Такое состояние вещества называется конденсатом Бозе — Эйнштейна, и его можно считать пятым агрегатным состоянием вещества</span>