В принципе, если у вас нет молока, а омлета ну уж очень хочется, то можно добавить в него и сметаны. Но, сметана сметане рознь. Не советую добавлять деревенскую сметану, особенно очень густую. Омлет будет жирным, да и навряд ли он поднимется. А вот с магазинной сметаной 10 - 15 - 20 процентной жирности сделать можно. Я делаю запеканку из цветной капусты и заливаю ее омлетной смесью как раз приготовленной из яиц и сметаны - получается очень вкусно, правда при этом я запекаю такой омлет в духовке. На 1 куриное сырое яйцо у меня идет 1 столовая ложка с горкой сметаны. Конечно, такой омлет получается жирнее нежели омлет на молоке.
Можно обжарить. Жареный стахис довольно ничего на вкус. Клубни отварить минут 5, затем обвалять в панировочных сухарях и жарить в подсолнечном масле.
Можно еще засолить, одна моя знакомая часто угощает таким деликатесом. Клубни положить в банку, добавить специи (как и в огурцы, например – укроп, хрен, чеснок, перец), залить рассолом (примерно грамм70-80 соли на литр воды) и оставить при комнатной температуре дней на пять-шесть. Потом, если надо, долить рассола и поставить на хранение в холодное место.
Можно еще отварить – минут 7-10. Правда, я не пробовала, но моя знакомая так делает.
Можно.
А если потом не просто разболтать яйца, а хорошенько взбить, то омлет выйдет намного выше и пышнее, чем с молоком
Еще вариант: сначала взбить только белки, затем только сливки, все смешать и добавить желтки - тогда ваш омлет вас воистину удивит.
Можно взбить белки и сливки, оставив желтки целыми.Потом на горячую сковороду или противень выложить несколькими "островами" взбитую массу. а сверху вылить по желтку.Запечь в горячей духовке или пожарить. Получите пышные яичные острова
Отварите сою, перебейте в блендере и используйте вместо мяса на котлеты.Добавьте хлеб, приправы,специи.Не отличаются от мясных.Можете приготовить салат:отварите,добав<wbr />ьте микс салата,хлопья сыра и заправьте оливково_лимонной заправкой.
Пока я жила с родителями, то готовила крайне редко. И не потому что не умела, а просто из-за разных гастрономических предпочтений. Или любимые морепродукты Папа и Мама отказываются признавать до сих пор. Паэлья и морской коктейль у них вызывает дрожь.
А когда начали сожительствовать с уже теперь мужем, так тут пошла жара - готовила я в охотку каждый день.
Могла по часу корпеть только над одним соусом. Муж это ценил и всегда удивлялся, что можно сделать такие шикарные блюда, как в ресторане.
Когда есть признание, то и стараться хочется.
Сейчас я в декрете, времени на готовку очень мало. Приходится готовить один раз на два-три дня. Однако, муж не жалуется и все понимает.