Горечью-н.ф.горечь;нариц.,неодуш.,ж.р.,3 скл.,Т.п.,ед.ч.
Второй вариант подходит, ибо перед союзом "и"- запятая не нужна.
1. часть речи - существительное.
2.Начальная форма (Н.ф)-берёза это И.п.,нарицательное, неодушевленное, женский род,1склонение.
3.синтаксическая роль может быть разная,смотрите по предложению,вы не написали предложение.
Недостоющая буква-з
в алфавите порядок Ш-чц-Х-фут-С-рп-О-нмл-К-ий-З
Железная дорога, железная воля, железная дисциплина.