Не совсем понятен вопрос, но отвечу так, как поняла.
Если вам нужны программы, обрезающие видео весом более 500 МБ, то могу посоветовать хорошую бесплатную программу Freemake Video Converter. Она не только обрезает видео довольно больших размеров, но и может конвертировать во многие популярные форматы, а так же скачивать с Youtube параллельно переводя в нужный формат.
Для того, чтобы повернуть (перевернуть) любое видео, можно воспользоваться полностью бесплатной и очень простой программой Video Flip and Rotate от компании DVDVideoSoft. Скачать программу можно с официального сайта, здесь.
Программ, которые умеют сохранить выбранный фрагментик из целого видео большое множество, но почти все они делают эту процедуру с перекодированием, то есть пользователю необходимо выбирать и устанавливать некие параметры перекодирования. Программ, которые именно вырезают видео, сохраняя при этом исходный кодек не так уж и много. Одна из таких замечательных программ называется Boilsoft Video Splitter. Последнаяя версия работает с большинством видео кодеков и вырезает нужный фрагмент без повторной перекодировки, оставляя оригинальный материал, пересоздаётся только временной тайм-код. Но если видео файл будет в хитрой кодировке, то эта прога предложит перекодирование, но такое видео редко попадается. Отличный инструмент, очень часто пользуюсь, и сильно рекомендую, перепробовал много разного софта, поверьте.
Попробуйте в Handbrake изменить соотношение сторон, заодно и посмотрите в каком формате исходное видео. В программе есть большое количество предустановленных режимов для конвертации видео, помимо этого можно вручную необходимые настройки выставить. Приложение бесплатное, с открытым исходным кодом. Из минусов - желательно знание английского языка, программа не русифицирована. Хотя интерфейс достаточно простой и интуитивно понятный, да и сама программа в функциональном плане весьма хороша. Скачать можно отсюда.
Проще всего использовать Paint, для этого нужно нажать клавишу принтскрин PrtScn, а после, открыв Paint на вкладке правка выбрать команду вставить.