"Кушать" желательно употреблять в вежливой форме. Например, обращаясь к гостю, можно сказать: "Кушай (кушайте),пожалуйста!" Можно также сказать "кушает", когда речь идет о ребенке. О себе лучше говорить "я ем, я поел, я хочу есть". В литературе форма "кушать" встречается, когда речь идет о женщине." <span>Полянский держал перед </span>ней<span> блюдечко с мороженым, а </span>она кушала <span>ложечкой." (А.П.Чехов).
Глагол "кушать" употребляется при вежливом обращении к кому-то, например при приглашении гостей за стол Глагол "есть" употребляется часто в литературной речи( в том числе и в современной)