Высыхает на 35%. - остается 100 - 35 = 65 (%) А для того чтобы найти ЦЕЛОЕ по его ЧАСТИ надо ДЕЛИТЬ на её долю.. 10,5 кг : 65% = 10,5 : 0,65 = 10 1/2 : 13/20 = 16 2/13 кг. ≈ 16,154 кг- свежего. ОТВЕТ:Нужно высушить 16 кг 154 г свежего хлеба. ПРОВЕРКА Сушим свежий ( в дробях) 16 2/13 * 7/20 = 5 17/26 кг- усохнет 16 2/13 - 5 17/26 = 10 1/2 = 10,5 кг - правильно. Или в десятичных дробях 16,154 * 0,35 = 5,654 кг - усохнет 16,154 - 5,654 = 10,5 кг - сухарей останется.