Как вариант, густой, наваристый борщ с чесночком, а на хлебушек горчички побольше. Да вообще любая горячая и острая пища, но сало или корейка, действительно вне конкуренции, поскольку чувство сытости остается надолго, а с ним и тепло.
Черешки(ревень 1кг.) не чистим от кожицы. Моем его и нарезаем на кусочки длиной 1,5—2 см. Ягоды земляники (можно и клубнику- 200гр.) моем в дуршлаге и даем стечь. Теперь послойно укладываем в банку и заливаем сиропом. Сироп готовим из 250гр.сахара и 750мл. воды. Стерилизуем банки при 100 градусах примерно 8 минут.
Потому что организму требуется больше энергии для «обогрева»
Я фанат зимней рыбалки, поэтому мое меню выдержано временем и многолетней практикой.
Сначала, что на морозе есть нельзя, а нельзя употреблять горячую пищу, потому как Ваша зубная эмаль от перепада температур трескается в итоге, в ближайшее время Вы станете пациентом стоматолога; нельзя употреблять как согревающее водку или коньяк в чистом виде, такое подогрев только усугубляет данную ситуацию - притупляя чувство холода организмом; ну и последнее нельзя есть соленое, так как эти продукты в большинстве случаев вызываю жажду, а чрезмерное употребление холодной воды ведет к еще большему охлаждению. Теперь о полезной пище на морозе - в этой пище должно быть много килокалорий, поэтому свинина вареная со специями нашпигованная чесноком как нельзя лучше подходит для этого, если нет свинины можно заменить ее телятиной, подойдет и сало свежесоленое, маринованное, копченое, так в этот список можно записать блюда из птицы вареные или запеченные, на гарнир вареная картошка "в мундире" ну и конечно квашеная капуста богатая витамином С; запивать это все нужно не горячим кофе можно добавить чуть-чуть коньяка или таким же не горячим земляничным чаем.
Пучок укропа нарезаем. Редис(примерно 1,5кг.) моем и нарезаем кружками. Смешиваем редис и укропом, бросаем лавровый лист, все делаем в эмалированной посуде. Затем 15 ст.л. растительного масла нагреваем до каления и даем остыть. Готовим маринад. В 1л. кипящей воды высыпаем 4 ч. л. соли, 1 жгучий перец (мелко резаный). Кипятим 10 минут. Охладим и добавим уксус- 100мл 6%. 5 0,5 л. банок стерилизуем, а затем в каждую вливаем по 3 столовых ложки охлажденного масла, укладываем редис с зеленью- не трамбуем. Наливаем маринад. Стерилизуем банки минут 15.