Если пригорело только слегка - я ничего не делаю, мне даже нравится легкий аромат жженного сахара в варенье.
Если варенье пригорело так, что на кухне чад стоит, а в кастрюле все обуглилось, то операция по спасению варенья безнадежна. Такому варенью рекомендую эвтаназию.
Если варенье пригорело "средненько", то можно попытаться спасти.
Сразу же, как только заметили, что варенье пригорело:
1)Нельзя перемешивать варенье.
2)Сдвиньте кастрюлю с огня (не просто выключить и оставить на горячей плите) а именно остановить процесс нагревания.
3)Как можно быстрее вычерпайте варенье в другую кастрюлю. На дне останется пару сантиметров самого подгоревшего и провонявшего варенья - им нужно пожертвовать.
4)Спасенное варенье выставьте "подышать" на воздух (на балкон, например). Пригоревшую кастрюлю залейте водой в ванной (удалив ее из кухни подальше), проветрите кухню, а потом уже доваривайте "спасенное варенье" дальше в новой таре.
П.С. Все то же самое можно провернуть с подгоревшей картошкой.
На мой взгляд, может быть две основные причины:
- Сравнение осуществляется с шампунем с ягодным ароматом. В таком случае, это нормально и говорит о хорошем качестве ароматизатора ( может быть даже натурального) в шампуне.
- Посуда, которая использовалась для приготовления, была плохо промыта от моющих средств (это уже хуже).
Невкусный запах варенья встречается часто, потому что не все ягоды и фрукты могут пахнуть свежо и ароматно, а кто-то усмотрит в них запах грязных носков или чего-то еще. Кому-то в принципе не нравится запах варенья, он любит больше все свежее, а не сваренное и консервированное, поэтому заранее настроен негативно на варенье и считает, что оно априори невкусный продукт. У каждого свои индивидуальные ощущения от вкуса того или иного блюда, а если варить варенье неправильно, использовать несвежие ингредиенты, то запах будет точно не самый приятный.
Запах плесени появляется от сырости - нужно чаще проветривать шкаф.Я раз в 2 недельки открываю дверки шкафа .Хотя бы на часик.А если не мешает, то и на весь день.
Периодически нужно проводить, скажем так, дезинфекцию шкафа.Как: вымыть все полки и углы и полки шкафа раствором мыла или соды.
Мыло на терку натереть и залить теплой водой 1к1 - если пыли много в шкафу или грязно. Если чисто, то моем пищевой содой..
Если вещи уже запахом пропитались, то их нужно постирать и высушить (желательно на свежем воздухе сушить) а в чистый и обработанный шкаф положить цедру свежего лимона или лайма (менять, когда засыхает) - у меня нет запаха. .
Но ношенные вещи в шкаф не вешаю,а на вешалочку и на ручку шкафа или в стирку
Пахнуть плесенью шоколад не может, так как он тщательно завернут в фольгу, а также в разноцветный фантик. Но если шоколад лежал там, где была плесень длительное время, то мог впитать в себя ее запах, так как условия хранения предполагают, что шоколад нужно отгораживать от неприятных запахов. Стоит также проверить, нет ли в обертке дырки, надорванных мест, куда мог проникнуть запах. Также есть вероятность, что при изготовлении шоколада была нарушена технология производства, и шоколад начал преждевременно портиться и пахнуть плесенью.