Маргарин - враг нашему организму! Лучше его не употреблять. Сливочное масло полезно, но в умеренных количествах из-за высокого содержания холестерина. Сливочное масло особенно полезно детям, так как растущему организму холестерин нужен.
В холодильнике сливочное масло можно хранить 7 дней. А вот если на воздухе в помещении, на нем образовалась ярко-желтая пленка - масло уже не полезно. В морозильнике я храню масло несколько недель, оно практически не меняется по виду и вкусу, но зато точно не испортится.
При замораживании крошится, его не так легко намазать равномерным слоем на хлеб. Только если оно не комнатной температуры.
Знакома с настоящим сливочным маслом, так как родилась в деревне, долгое время моя семья держала корову. Мама делала сливочное масло сама.
Именно по воспоминаниям и выбираю покупное масло. Ни одного ещё не попадалось как домашнее. Ещё одним признаком натуральности является цвет при нагреве: прозрачное и какое-то оранжевое, пахнет не ванилью, а сливками)
Вкус у льняного масла слегка спецефический и немного с горчинкой. Горчинка, это своего рода визитная карточка льняного масла, и говорит о том , что в льняное масло не добавляли никаких других масел. Горчит масло из-за большого содержания полинасыщеной ланолиновой кислоты Омега-3 и Омега-6. Но если горечь сильная , значит масло старое или его неправильно хранили, употреблять такое масло не стоит.По вкусу льняное масло напоминает рыбий жир, но не стоит этого пугаться , употреблять льняное масло в пищу очень полезно, можно добавлять его в салаты , каши и в другие блюда немного смешав с обычным растительным маслом.
Маргарин есть вообще нельзя! Туда добавляются растительные жиры, в частности пальмовое масло, которое очень вредно для организма.