Ранней весной в лесу можно собирать грибы подснежники шапочки эльфов. Они съедобны и вырастают на опавшей листве и ветках. Иногда они встречаются и осенью.
Кроме того, прошлым воскресеньем я встречал целый куст опят. Грибы уже есть!
Беларусь, Минская область, ездили 2 недели назад в лес, собирали лисички в больших количествах, а так же подберезовики, которые были почти все червивые, даже и маленькие, подосиновики и белые грибы (боровики), которые тоже были все червивые.
Там ещё были волнушки, мы их не берем и сыроежки, которые тоже не хотелось брать.
В лесу первые грибы -это сморчки и строчки появляются уже в конце апреля на Урале. Они съедобны, хотя их внешний вид не очень располагает к возбуждению аппетита. Но запах грибной и жарить можно, темно- коричневого цвета, похожи на большие цветы, так как растут семьями.
В сосновых лесах растут маслята, собирать их можно после дождей в конце июля, начале августа. В конце августа, в сентябре при благоприятных погодных условиях появляются рыжики. В березовых лесах и смешанных растут подберезовики, подосиновики, по краю опушек можно найти белые, грузди. На березовых пнях и на старых березах в сентябре можно найти опенки.
Да, должны, грибы вообще растут очень быстро. Вроде их и нет, жарко и сухо. Прошёл дождь, через день опять жарко и сухо, а грибы уже можно собирать. Говорят, если полить белый гриб и некоторые время понаблюдать за ним, можно даже увидеть как он растёт. Я не проверял, но интересно попробовать.