<span>Правильное хранение позволяет сберечь пищевую и биологическую ценность пищевых продуктов,предохраняет их от порчи, имеет большое значение для профилактики пищевых отравлений бактериальнойприроды. Микроорганизмы , вызывающие эти отравления, могут обильно размножаться в продуктах принеправильном их хранении; при этом некоторое время продукты и готовые блюда, содержащие микробы ипродукты их жизнедеятельности (токсины), не изменяют внешнего вида и вкусовых качеств, производявпечатление доброкачественных и вполне пригодных для употребления.</span><span>Условия и сроки X. п. п. зависят от вида продукта и способа его обработки.</span>
Фотосинтез — процесс образования органических соединений из диоксида углерода (СО2) и воды с использованием и преобразованием энергии света. Происходит у зеленых растений, цианобактерий и водорослей.Красный и синий свет улавливается фотосинтезирующим пигментом — хлорофиллом, встроенным во внутреннюю мембрану пластид или в складки цитоплазматической мембраны прокариот. Зеленый свет отражается от листа, поэтому мы видим листья зелеными.Фотосинтез подразделяется на реакции, вызываемые светом, и реакции, связанные с фиксацией углерода. Их не совсем точно называют световой и темновой фазами.Световая фаза — это этап, на котором энергия света, поглощенная хлорофиллом, преобразуется в химическую энергию АТФ и НАДФН2. Осуществляется на свету в мембранах гран при участии белков-переносчиков и АТФ-синтетазы.
Первые опыты по фотосинтезу были проведены Джозефом Пристли в 1770—1780-х годах, когда он обратил внимание на «порчу» воздуха в герметичном сосуде горящей свечой (воздух переставал быть способен поддерживать горение, помещённые в него животные задыхались) и «исправление» его растениями. Пристли сделал вывод, что растения выделяют кислород, который необходим для дыхания и горения, однако не заметил, что для этого растениям нужен свет. Это показал вскоре Ян Ингенхауз.Позже было установлено, что помимо выделения кислорода растения поглощают углекислый газ и при участии воды синтезируют на свету органическое вещество. В 1842 г. Роберт Майер на основании закона сохранения энергии постулировал, что растения преобразуют энергию солнечного света в энергию химических связей. В 1877 г. В. Пфеффер назвал этот процесс фотосинтезом.Хлорофиллы были впервые выделены в 1818 г. П. Ж. Пельтье и Ж. Кавенту. Разделить пигменты и изучить их по отдельности удалось М. С. Цвету с помощью созданного им метода хроматографии. Спектры поглощения хлорофилла были изученыК. А. Тимирязевым, он же, развивая положения Майера, показал, что именно поглощённые лучи позволяют повысить энергию системы, создав вместо слабых связей С-О и О-Н высокоэнергетические С-С (до этого считалось что в фотосинтезе используются жёлтые лучи, не поглощаемые пигментами листа). Сделано это было благодаря созданному им методу учёта фотосинтеза по поглощённому CO2: в ходе экспериментов по освещению растения светом разных длин волн (разного цвета) оказалось, что интенсивность фотосинтеза совпадает со спектром поглощения хлорофилла.Окислительно-восстановительную сущность фотосинтеза (как оксигенного, так и аноксигенного) постулировал Корнелис ван Ниль. Это означало, что кислород в фотосинтезе образуется полностью из воды, что экспериментально подтвердил в 1941 г. А. П. Виноградов в опытах с изотопной меткой. В 1937 г. Роберт Хилл установил, что процесс окисления воды (и выделения кислорода), а также ассимиляции CO2 можно разобщить. В 1954—1958 гг. Д. Арнон установил механизм световых стадий фотосинтеза, а сущность процесса ассимиляции CO2 была раскрыта Мельвином Кальвином с использованием изотопов углерода в конце 1940-х гг., за эту работу в 1961 г. ему была присуждена Нобелевская премия.В 1955 году был выделен и очищен фермент рибулозобисфосфат-карбоксилаза/оксигеназа. С4 фотосинтез был описанЮ. С. Карпиловым в 1960 г. и М. Д. Хэтчем и К. Р. Слэком в 1966 г.
Ланцетники это маленькие морские организмы (около 3 см в длину), которые похожи на угря.
Относятся к классу хордовых
У них отсутствуют глаза, в некоторых случаях даже нет головы.
Широко распространены в прибрежных водах в теплых частях мира.
Эти беспозвоночные проводят большую часть своего времени в грязи или песке на мелководье океана (до пяти тысяч особей на квадратный метр песка).
В передней части тела у них есть жаберные щели, которые они используют для фильтрации пищевых частиц из воды.
У них очень слабо развиты мозг и органы чувств.
Нет позвоночника.
Нет внешних признаков отличающих мужские особи от женских, однако характер половых желез отличается между полами.
В отличие от других хордовых, ланцетника способны к фагоцитозу это пищеварительный процесс при котором отдельные клетки потребляют частицы пищи.
Тело губки пронизано многочисленными каналами, открывающимися на поверхности порами, и представляет собой как бы живой фильтр.
Губки
пропускают сквозь свои поры, каналы и жгутиковые камеры все, что
содержится в воде, в том числе и несъедобные частицы. При этом амебоциты
захватывают и органику, и то, что не может быть переварено в вакуоли.
Непереваренные остатки пищи и неудобоваримое содержимое выделяется в
мезоглею и постепенно перемещается к стенкам каналов, откуда жгутиками
хоаноцитов выгоняются во внешнюю среду через атриальную полость и устье.
Большенство узлов находится на задней части шеи (также есть и за ущами)с лева и права(горизонтально).Они увеличеваются потому что повишается виработка лимфоцитов і повишения микроорганизмов