Огурцы резаные консервированные-для этого рецепта вам потребуется на 600 граммов огурцов:
это 60 граммов лука и 20 граммов чеснока,а также стебли укропа и листики хрена,и берем 4 горошины перца.Для заливки вам понадобится- 400 граммов воды, 30 граммов соли и 20 граммов сахара,а также 60 миллилитров уксуса 5-процентового.
Нарезаем огруцы кружочками и солим их в таком расчете,что нужно 30 граммов соли на один килограмм огурцов,затем все перемешаем накрыв,например-полотенцем выдерживаем огурцы от 12 до 14 часов. Укроп и листья хрена нарезаем мелко,а лук с чесноком режем мелко пластинками.
Затем раскладываем в банки-укроп и листья хрена, а с огурцов сливаем сок и укладываем их в банки, перекладывая слои огурцов луком с чесноком.Заливка: воду, соль и сахар смешиваем и кипятим пару минут,затем вливаем уксус и снова даем закипеть. Кладем в банки перец горошек и наливаем туда горячую заливку,а после этого стерилизуем.Литровые банка – 12 минут,а трехлитровые банки – 18 минут.