Так вот не надо хлебу давать заплесневеть. Купили или испекли свежий и старый сразу нарезали и засушили. А дальше используете при желании: в крошку, в молоко макнуть и в духовке запечь, с приправами сделать, в общем фантазируйте. А кушать то можно, но не вкусно и от вашего организма зависит. Это пиницилин и много все равно не съесть. А плесень и на сухарях будет пахнуть и даже срезав, не доводите до заплесневения. А грехи и пострашней делают и не задумываются.
Часто суши сухари и мне всегда интересно - сколько же из н - ного веса хлеба получается уже готовых сухарей. Обычно от веса хлеба теряется 33% - 35% веса. А значит, если мы возьмем 800 граммовую булку хлеба, то в конечном итоге получится 520 - 540 грамм сухарей.
Польза ржаного хлеба всем известна.Так как калорийностьсухариков небольшая, то их часто используют в своем рационе, люди склонные к полноте. Этот продукт помогает избавиться от лишнего веса. А клетчатка, которая содержится в сухариках, утоляет чувство голода при небольшом количестве. Помимо этого, ржаные сухарики богаты минералами,такими как медь, фосфор, цинк, кальций. А витамины В6, В2, В9, Е, РР, Н, в их составе помогают справиться со стрессами и большой нагрузкой на нервную систему.
Подогрейте его на теплой кастрюле или в тостере, он станет мягкий. Раньше по крайней мере так делали, сейчас не знаю, какой хлеб по качеству, но должен размягчиться. В тостере не зажарить, а именно подогреть наверху, если есть такое приспособление, чтобы не внутрь тостера хлеб класть, а сверху, то получится.
Хлеб можно добавить в суп, разрезать на кубики и положить в готовый суп, в бульон. Пусть чуть-чуть постоит, хлеб уже не будет сухим в супе.
Про гренки уже сказали. Моя мама делает гренки из белого хлеба. Нужно немного молока, размешать его с яйцом, макать туда хлеб, потом поджарить на сковороде. Соль, сахар по вкусу.
В сухариках есть все те же микроэлементы и витамины что и в свежем хлебе. В этом плане польза сухарей и хлеба одинакова. Но сухарики "обезвожены", а значит с одной стороны более калорийны чем хлеб (в массовом соотношении), а с другой у них нет проблемы брожения в желудке.
Я бы сказала что сухари продукт более диетический
