Соль и сахар, на самом деле становятся белой смертью, только тогда, когда их в организме в избытке или в недостатке. Попробую изложить суть с минимальным применением медицинских терминов.
Соль, которую мы употребляем ежедневно, так называемая поваренная соль (NaCl) организму при достаточном употреблении овощей и фруктов (томаты, зелень, морковь шпинат, сельдерей, свекла...), когда норма потребности натрия составляет 0,8 граммов, считается лишним. Понимая, что не все приготовления можно есть без соли, из за вкусовых качеств, безвредно, можно употребить еще 3,2 натрия, тем самым доведя общее потребление поваренной соли до 8 граммов.
Морская соль, это самый лучший вариант соли для организма.
Польза соли в том что натрий совместно с калием и хлором поддерживают сердцебиение и наши сосуды в тонусе.
Вред соли ( как белой смерти) в том, что избыточное потребление в первую очередь влияет на функции почек, ухудшается артериальное давление, способствует суставным болезням и остеохондрозу (отложение солей) и болезни века ожирению.
Сахар в меру лекарство, а вот в избыток - белая смерть. Сахар нужен организму как источник энергии мозга, мышц и не только, так что углеводы нужны для организма.
Вред сахара (белая смерть) заключается в том, при избыточном его употреблении способствует выводу их организма жизненно важного калия и минеральных веществ. Поглощает витамины и протеины. В результате развиваются такие болезни как: остеопороз, атрофия мышц, склероз и артрит, болезни сердца связанные с повышение холестерина из-за закупорки вен и артерий, иногда в результате ожирения может развиться сахарный диабет.