Тверді жири (тваринні) - ті, які утворені вищими насиченими карбоновими кислотами.
Рідкі жири (рослинні) - олії, які утворені вищими ненасиченими карбоновими кислотами.
За складом молекул різняться тільки кількістю Гідрогену (у насичених його більше, ніж С*2; у ненасичених менше, ніж С*2)
1) C3H6+HCl=C3H7Cl
2)C2H2+H-OH=CH3-COH
3) C6H6+3Cl2=C6H6Cl6
<span>AgCl без двойки пишется)))
Заряды + и - </span>