Фрукты всегда уместны на новогоднем и любом праздничном столе. Когда веселящийся народ немножко утолит голод, тут-то хорошим подспорьем станут именно фрукты. Для меня Новый год пахнет оранжевыми мараканскими мандаринами или египетскими апельсинами, но и наше наливное яблочко тоже будет вполне уместно на новогоднем столе в фруктовой вазе или на блюде. Можно дополнить фруктовницу бананами и виноградом. Красиво на их фоне смотрятся зеленькие киви или оранжевые сочные плоды хурмы, так что нет никаких препятствий для фруктового новогоднего разнообразия.
Это, конечно, зависит от количества людей, встречающих праздник вместе. С домочадцами всегда можно договориться, от каких блюд можно безболезненно отказаться. Так сказать, выбрать меню совместно, чтобы всех устраивало.
Мы с мужем в прошлом году отмечали праздник с салатом "Цезарь", нарезкой, фруктами, вином. И были очень довольны.
Вообще у меня в семье никогда не было принято обязательно оливье готовить или что-то еще, но мама всегда наготавливала (и сейчас продолжает) кучу еды. А я хозяйка поленивей, наверное.
Для меня самый важный атрибут новогоднего стола - мандарины, а все остальное не так уж важно.
Если вы приготовите блюда, которые указали, голодными не останетесь, сэкономите кучу времени, денег, сил.
Если говорить о главном блюде,как о горячем,то я хочу (по просьбе родных) приготовить нашпигованное чесноком и морковью мясо.
На гарнир сделаю картофельные розочки:
Конечно же будет и "Оливье" и "Селедка под шубой",без них Новый год никогда не отмечается,так уж повелось в нашей семье:
В этом году наверно оливье, салат из крабовых палочек, винегрет можно сделать, фрукты будут, это точно, селедка под шубой( Рецепт мне написали здесь в ответах, СПАСИБО!), сыр твердых сортов, колбаса копченая, вино красное, и конечно шампанское!
Оливье, селедочка под шубой, пельмешки (самолепные), бутылочка холодненькой водочки и всё это с семьей и лучшими друзьями! Да я консервативен, и это мне нравится!!! Да ещё чуть не забыл - 31 декабря мы ходим в баню!