Рецепт не сложный. Будут нужны триста двадцать грамм муки, двести миллилитров простокваши, два яйца, половина маленькой ложки пищевой соды, две щепоточки сахарного песка, две щепоточки поваренной соли, две больших ложки подсолнечного масла без запаха.
В миску через сито насыпем триста двадцать грамм муки, половину маленькой ложки пищевой соды, две щепоточки сахарного песка, две щепоточки поваренной соли и слегка перемешаем. Вобьём два яйца, вольём двести миллилитров простокваши и замесим не липнущее к рукам тесто. Дадим тесту пятнадцать минут постоять. Через пятнадцать минут, разделим тесто на четыре части и раскатаем их в круглые пласты, толщиной в пять миллиметров. Промажем пласты подсолнечным маслом без запаха и свернём их в рулетики. Порежем рулетики на куски, выложим на смазанные круги пароварки и проварим восемнадцать минут на пару. Через восемнадцать минут, выложим готовые галушки в тарелочку и подадим на стол. Приятного аппетита!
я думаю это дар!!! я когда училась в школе еще, я могла приготовить из нечего вкусняшку всякую, готовит я начала с 7 лет, и вот теперь я выучилась на повара, и работаю по этой профессии, из не чего может приготовитЬ только мастер своего дела!ЭТО ИСКУСТВО!
Во фритюрнице можно приготовить множество вкусняшек.Например яблоки или груши в кляре.
Цветная капуста,капуста брокколи в кляре,самосы из капусты,пончики кольца,крылышки куриные во фритюре,любая рыба-горбуша,семга,кита,форель,палтус в кляре,кусочки курицы филе в кляре.
Можно приготовить морепродукты в кляре- кальмары кольцами,креветки,краба,гребешок. Во фритюрнице готовятся чебуреки с мясом и беляши,вкусно получаются творожные шарики.
Для фритюра можно использовать и растительное масло-подсолнечное,соевое,кукурузное,оливковое и животный жир.
Нельзя использовать для фритюрницы маргарин или масло сливочное.Иногда можно использовать топленое масло.
Есть два блюда, которые традиционно сопровождают анекдоты и любые истории связанные с олигархами и богачами: фуагра и лобстеры. Как ни странно, до сих пор не пробовал оба. ) Но если послушав как делается фуагра, бедных животных так мучают, чтобы их печень увеличилась в 20 раз и потом убивают, для меня это такое же живодерство, что шубку из норки одеть, то мой выбор остаётся на лобстерах. ) Хотя и знаю, что не понравилось бы - вкус не тот. Но для галочки б попробовал.
В этом году салат Ассорти уже не приготовить. Основные овощные ингредиенты отошли и не растут. Для следующего года рецепт можно запомнить, всего потребуется:
- 1 килограмм моркови,
- 1 килограмм болгарского перца,
- 1 килограмм репчатого лука,
- 1 килограмм огурцов,
- 1 килограмм помидор,
- 2 стакана растительного масла,
- 2 головки чеснока,
- 1 стакан уксуса 9%,
- соль, сахар по вкусу.
Приготовление:
Все овощи промыть под проточной водой. Лук очистить от шелухи и порезать кольцами. Морковь почистить овощным ножом, потереть на крупной тёрке. Перец освободить от семечек и порезать, так же порезать помидоры с огурцами . Всё уложить в кастрюлю посолить, добавить сахар и варить 40 минут. За 5 минут до выключения добавить уксус, довести до кипения. Готовую массу разлить в стерилизованные банки. Салат Ассорти готов. На следующий день отнести в подвальное помещение.