<span>Химические свойства это взаимодействие с другими веществами. например, горение. реакции нейтрализации и тд.</span>
M(C₂H₅OH)=46г/моль
M(C₁₂H₂₂O₁₁)=342г/моль
Так как сало - жир то он растворяется в неполярных растворителях (хлороформ, елементы гомологического ряда) то есть в органических