Тепловая обработка продуктов имеет большое значение. Она повышает усвояемость пищи, т. к. образуются вкусовые и ароматические вещества, улучшающие процессы пищеварения. Продукты не только размягчаются, но под действием высокой температуры, обеззараживаются, т. к. погибают микроорганизмы и разрушаются вредные вещества—токсины (например в сыром картофеле, фасоли и некоторых грибах).
В процессе тепловой обработки в продуктах происходят сложные физико-химические изменения как клейстеризация крахмала, карамелизация сахара, денатурация (свертывание) белков. Жир расплавляется, образуются новые вещества, придающие готовым блюдам приятный вкус и запах, но в том случае, когда технологический процесс проводится без нарушений.
К отрицательным явлениям при тепловой обработке относят потери пищевых веществ — растворимых белков, минеральных и ароматических веществ, некоторых витаминов. Продукты изменяют свой цвет и массу.
Все способы тепловой обработки делят на основные, комбинированные и вспомогательные.
Самые удобные шорты.Бывают разных цветов.Можно одевать когда жарко.Его минусы то что у него нет минусов.
Мы с мамой сидели кушали,и в друг мне захотелось пойти погулять. а мы были в деревне у дедушки иам так хорошо,дело было летом у меня был отдых от школы,никаких забот лето,солнце. Я предложила погулять по лесу,по красивым зеленым тропинкам,моя мама была не против,надев понамку я пошла вместе с мамой путешествовать. Сытая я! Довольная! На природе жарко,ветра нет,слышно пение птиц,и где то журчит струйка чистой прохладной воды,я захотела пойти к воде охладится. И мы пошли,шли мы по лесу по большому лесу,деревья выше наверное моего дома. С ветки на ветку птицы перебираются. Ой! сказала я,и остановилась,передо мной сидит рыженькая пушистая белочка она такая. симпотичная что я наглядеться не могла,она убежала от меня испугалась.Я снова испугалась посмотрела на деревья,а там на одном дереве дятел стучит и стучит.. Я первый раз увидела в живую белочку и дятла,проходила мимо кустов там зайчик был,ну я конечно не испугалась я же отважная! Буду гулять дальше с Мамой по лесу и знакомиться с животеыми этого огромного леса!(продолжите,или измените смысл,идею вам дала)
Ответ:
надеюсь понятно нарисовала
Поменьше истреблять редких животных и убивать природу,необходимо делать больше заповедников.