Качественная статья предполагает и раскрытие темы, но с минимум ненужной информации и "воды", и грамотность, структурированность. Опираясь на эти моменты, уже можно начать учиться писать статьи быстро и качественно. Перед тем как приступить к работе, стоит почитать источники, если тема совершенно неизвестная. Для улучшения внешнего вида текста и для расширения словарного запаса нелишним будет регулярно читать достойную литературу. Перед написанием статьи надо четко представлять себе, как она будет выглядеть, что хочется донести до читателя, но никак не писать просто так, лишь бы было. Можно (и даже нужно) составить для себя план статьи, чтоб в процессе написания не было скачков с темы на тему внутри материала. План можно составить как в голове, так и отдельно в вордовском файле. Когда статья будет написана, стоит отложить ее хотя бы на час, а после перечитать, проверяя на ошибки, опечатки, повторы слов (которые лучше избегать по максимуму, тогда текст будет выглядеть ярче, интереснее и грамотнее).
А вот скорость написания зависит от того, например, как быстро получается печатать текст. При желании можно освоить технику "слепого печатания", в интернете есть материалы на этот счет (туториалы и уроки, в том числе и видео). Ну и, конечно, скорость будет зависеть от того, насколько трудна тема статьи (потому лучше не брать очень трудные темы и те, в которых надо долгое время разбираться до написания задания). Если тематика интересна сама по себе и в какой-то степени изучена, то писаться текст будет быстро, успевай только печатать.
И стоит также исключить внешние отвлекающие факторы, которые негативно будут влиять на процесс работы, тем самым увеличивая время для создания одной статьи.