<span>Джентльмены и рыцари<span> Безумие витало над Европой. Оно отметило своим целую эпоху - эпоху крестовых походов. Искусство, наука, мораль пришли в упадок, народ нищенствовал отчаянно. Церковь, как пресс, сдавила общество, и ей никто не смел противиться. Все молчали. Люди жили от молитвы до молитвы, от поста до поста - даже мысли уже не принадлежали им. Народы сделались игрушками папы римского. А тому все было мало. Он опасался, "безумие" пройдет, люди прозреют, и поэтому стал готовить армию. Свою. Особую. Не орден монахов, а орден воинов. Его создание было давно задуманным шагом. Издалека начинали, замысел был гениален: в Палестину отправили тысячи мирных паломников. Вроде бы невинная затея?.. Желающих увидеть землю, "где ступала нога Господа", набралось множество. Религиозный угар в эпоху крестовых походов, как дым пожара, окутывал города и деревни. В Иерусалиме их поджидали люди папы. "В святых местах властвуют враги", - внушали они паломникам. Те вскипали от ярости и злобы. Сами заговаривали о новых крестовых походах, о защите Церкви, о папском войске. Сами стали предлагать их папе!
Церковь играла на нежных струнах человеческих душ. И люди послушно делали то, что желал папа, - были куклами в руках умелого кукловода. А он придумывал им даже мысли. Сказал, например, что в 1099 году в Палестине крестоносцы видели святого Георгия на коне и с отрубленной головой, которую воин держал под мышкой. Это назвали чудом, святого объявили крестоносцем, рыцарем, слугой папы. Событие, явно выдуманное от начала до конца, но и оно вошло в историю Церкви. Появилась очередная легенда о Георгии: воина посадили на коня и "заставили" убивать дракона… Вновь убийство дракона! Вновь удар по тюркской истории! И опять исподтишка. По воле Церкви Джарган, святой Дешт-и-Кипчака, стал всадником- убийцей. Он был нужен папе именно таким - жестоким, кровожадным, убивающим. Потому что тюркская Европа помнила его иным. Сохранилась, например, старинная англосаксонская легенда, она - документальное свидетельство, в ней есть сведения о жизни и казни Георгия в Дербенте. В Англии и других странах клялись именем Георгия. Тюрки долго не забывали своего покровителя. Хорошо помнил о нем и папа римский. Поэтому захотел сделать тюркского героя своим слугой - крестоносцем, убийцей. Прежде, с 498 года, Георгий был чужим для католиков, теперь его приблизили, создали рыцарские войска. Для него, не для папы! Это была очередная хитрость Церкви. Ей вновь поверили. Тогда и объявили о новом сословии Западной Европы - о рыцарях, их святым патроном стал Георгий-всадник.
Надо отметить, рыцари были знакомы Европе и прежде. Это - слуги аристократов, всадники, одетые в броню. Они прикрывали в бою тыл хозяина. Удел рыцаря - походная жизнь. Его профессия - военное искусство. Так повелось с IV века, с прихода кипчаков. Хозяев рыцарей называли "gentiles" (отсюда - "джентльмен"). В 312 году Рим услышал это тюркское слово. Родовитые то были люди.
. Тонкие и не особенно широкие ломотики мяса, который отбивается слегка и после панировки - обжаривается. Гарнируется любым гарниром, в зависимости от вкуса. Блюдо ресторанной кухни. . как одно из наиболее легких по изготовлению и поддающихся стандартизации блюд. В советской кухне лангеты были известны как готовое блюдо и полуфабрикат .