1.Для появления придаточных корней и улучшения питания растений, рыхления почвы. У картофеля эта операция стимулирует образование клубней.
2 Воздушные корни тоже самое что и придаточные корни. Встречаются у многих тропических растений (лианы например). Служат для поглощения влаги из воздуха.
Зачастую Все растения содержат влагу в вакуолях:
1 Кувшинка содержит свою влагу в листиках (больше негде).
2 Также и традексанция, поскольку при нехватки влаги ее листья сохнут, чтобы отдать влагу растению.
Эндоплазматический ретикулум
Потому что корневище обладает признаками побега