Может быть вам нужно , чтоб картошка входила в состав блинного теста, тогда готовое пюре добавляете в тесто, подсаливаете, разводите до нужного состояния молоком и выпекаете , как обычные блины. Можно натереть картофель а мелкой терке, отжать его и смешать с блинным тестом, но в этом случае тонких блинов не получится, будут толстенькие, вкусные драники, или деруны, или брамбораки. Для начинки, пюре необходимо остудить, холодное пюре более густое и более приспособленное для начинки блинов, его можно смешать как с луком, так и с жаренным мясным фаршем, с зеленым луком и с обжаренной, нарезанной мелкой соломкой, колбасой, с яйцом и добавить сметану. Дерзайте. Приятной трапезы!
Не заморачивайтесь сильно. Режете картофель кружочками, солите-перчите по вкусу, перемешиваете в кастрюле. В майонез натираете чеснок по вкусу. Слегка смазываете противень майонезом или растительным маслом. В кастрюлю с картофелем выкладываете майонез (чесночный, конечно). Перемешиваете. Можно добавить и лучку (по вкусу). Выкладываете на противень (или сковороду – что у Вас там). Ставите в духовку на 180°. Пока готовится, загоняете в интернете слова "объеденье-денье-денье-денье" (если не знаете – это слова из песни) и с удовольствием слушаете.
На другой день добавляете в это же блюдо сыр и наслаждаетесь другим блюдом.
На третий день добавляете мясца – далее по тому же сценарию.
На четвёртый добавляете свежие помидоры...
На пятый добавляете кабачок...
На шестой сами фантазируйте – ничем не испортите, – что я Вас тут учу...
Ну как, "объеденье-денье-денье-денье" получилось?
Смотря какой салат вы имеете ввиду. Я например готовлю салат "Караван". Нужен будет вареный картофель, свинина, соленые огурцы, зеленый горошек и майонез. Свинину грамм 300 сначала отвариваю, затем режу на мелкие кубики и жарю до золотистой корочки. Пару крупных картофелин и 3 яйца и пару соленых огурцов тоже режу небольшими кубиками, всё смешиваю, добавляю горошек, чуть соли и майонез. Очень вкусно. И мужу нравится.
Сильно молодой картофель тоже не является полезным. В нем слишком много солонина, как в позеленевшем картофеле.
В старом картофеле уже нет витаминов, а остается один крахмал.
Так что, самый оптимальный вариант это не слишком молодой картофель, который набрал свою силу.
В Китае вообще принято есть сырой картофель. Либо они варят его в воде с уксусом. Этот своеобразный способ приготовления молодого картофеля помогает сохранить в нем такой необходимый элемент как йод, который, как правило, теряется при обычной варке картофеля (хотя подобное не относится к запеченному картофелю и к картофелю в мундире).
Аэрогриль я использую исключительно для копчения рыбы, но если бы возникла такая необходимость, я бы сделала это так:
картошку бы постаралась выбрать одного размера, так по крайней мере, будешь уверенной, что она вся будет готова в одно время. Очистила бы, разрезала бы пополам, смыла с неё лишний крахмал и обсушила.
Переложила бы картошку в большую чашку, налила туда немного растительного масла, добавила немного соли и тшательнейшим образом её перемешала так, чтобы каждая половинка была покрыта маслом. Затем взяла бы мою любимую приправу, а это у меня Итальянские травы, обсыпала бы картошку и опять перемешала.
Осталось только разложить половинки картошки на решётки (их у меня три) и включить аэрогриль. Сначала бы выставила температуру 200 градусов, а потом убавила бы температуру до 180 и готовила бы её до мягкости.
Калорийность минимальная, а результат получите превосходный..